IFFA 2019: Trends und Technologien beim neuen Rundlauf entdecken
Frankfurt am Main. Vom 4. bis 9. Mai wird die IFFA wieder Treffpunkt der internationalen [...]
Fleischerhandwerk 2018: Gute Ergebnisse trotz hoher Auslastung
Frankfurt am Main. Auch 2018 ist für das Fleischerhandwerk wieder mit einem Umsatzplus zu rechnen, [...]
Ernährungsindustrie 4.0: Digitalisierung bringt mehr Transparenz
Berlin. Die Unternehmen der Ernährungsindustrie sind überzeugt: In zehn Jahren wird sich die Lebensmittelindustrie radikal [...]
Verbraucher: Bereitschaft zu Mehrausgaben für Fleisch
New York/Frankfurt am Main. Die Deutschen schätzen aktuell ihre persönliche Finanzlage besser ein als noch [...]
Snackgeschäft: Wünsche der Zielgruppen berücksichtigen
Frankfurt am Main. Das Snacksegment zeigt weiterhin großes Entwicklungspotenzial. Das im Deutschen Fachverlag erschienene Snack [...]
Aus der Praxis: Läuft!
Läuft! "Deutschlands schnellster Metzger“ hat in seiner 35-jährigen Marathonkarriere schon an vielen internationalen [...]
Aus der Praxis: Erfolgreich unterwegs
Samstags stehen die Kunden in drei, vier oder sogar fünf Reihen vor dem Verkaufswagen: [...]
Verkaufsideen: Der neue Sandwich-Kult
Keine Zeit für ausgedehnte Mahlzeiten: Dieses Gefühl haben immer mehr Menschen, denn durch flexiblere [...]
Digitaler Wandel: Intelligent und vernetzt
Intelligent und vernetzt Die Schweinehälfte am Hängeförderer wird per Röntgensystem durchleuchtet, die Lage [...]
Gilde Frischmarkt Genossenschaft in Essen droht nach Diesel-Urteil eine abgehängte Insellage
Die A40 soll nach einem Urteil des Verwaltungsgerichts Gelsenkirchen aus dem November 2018 für [...]
Geschützt: Fit für Azubis StartUp1 2018
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Ausbildung im Fleischerhandwerk: Gilde Stiftung prämiert drei Konzepte
Hamburg/Frankfurt am Main. Auf dem Deutschen Fleischer-Verbandstag in Hamburg hat die ZENTRAG im Rahmen der [...]
