Anuga: Trends auf der internationalen Branchenmesse für Lebensmittel und Getränke
Köln. Als weltweit größte Fachmesse für Lebensmittel und Getränke gilt die Anuga in Köln als [...]
Studie: Verbraucher wollen umweltfreundliche Verpackungen
Köln. Deutsche Verbraucher wünschen sich weniger Verpackungsmüll. Laut der aktuellen Analyse „Für die Tonne“ der [...]
Unterwegsverzehr: Jüngere snacken öfter
Hamburg. Produkte für den schnellen Unterwegsverzehr wie Smoothies, Fertigsalate oder Sandwiches werden meist als zeitlich [...]
Deutscher Fleischer-Verband: Optimierung durch Verkaufs-Check
Frankfurt am Main. Für den wirtschaftlichen Erfolg eines Fleischer-Fachgeschäftes ist Kundenorientierung ein wichtiger Faktor, so [...]
Rügenwalder Mühle: Erfolg mit fleischlosen Alternativen
Bad Zwischenahn. Ein alteingesessener Player aus der deutschen Wurstwarenbranche setzt mit Erfolg auf pflanzenbasierte Alternativen. [...]
Aus der Praxis: Leidenschaft für Fleisch
Leidenschaft für Fleisch "Mittags kurz nach zwölf wird es voll im Gasthof Stadler. [...]
Aus der Praxis: Genuss mit gutem Gewissen
Genuss mit gutem Gewissen "Genuss mit gutem Gewissen" – das verspricht Julia Schmidt, [...]
Verkaufsideen: Das große Snacken
Das große Snacken "Verschwindet das Mittagessen?“, fragte die Bundeszentrale für Ernährung kürzlich und [...]
Digitaler Wandel: Information und Emotion
Information und Emotion "Mein Mittagessen, mein Handy, mein Gehalt: Das Video, mit dem [...]
Gilde Gourmet-Biker auf Tour durch die Schwäbische Alb und das Donau-& Neckartal
Frankfurt. Die „GILDE Gourmet Biker“, eine Gruppe von insgesamt rund 35 dem Fleischerhandwerk und den [...]
Nationalmannschaft des deutschen Fleischerhandwerks: neue Mitglieder und Förderer
Frankfurt am Main. Mit einer kleinen Zeremonie im Rahmen der IFFA begrüßte die Nationalmannschaft des [...]
Restaurant und Buffet: Mitnahme nicht verzehrter Speisen kein Problem
Berlin. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat Verbraucher ermutigt, nicht verzehrte Speisen aus dem [...]
