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„Menschen – Marken – Märkte“: Kernkompetenzen ausbauen und Wachstumspotenziale nutzen

Frankfurt. – Die Generalversammlung der Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes, ZENTRAG eG, fand diesmal im Rahmen der Fachmesse IFFA in Frankfurt statt. Michael Boddenberg, Vorsitzender des ZENTRAG-Aufsichtsrates, betonte gleich in seiner Begrüßung der Delegierten den elementaren Vorteil und Status des [...]

Mai 14th, 2019|Presse|

ZENTRAG eG zieht ein positives Fazit zur Fleischer-Fachmesse IFFA 2019

Frankfurt. – Die Signale in der neuen Halle 12 der Fachmesse IFFA standen ganz im Zeichen der Zukunft des Fleischerhandwerks: Die zentrale Position der Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes, ZENTRAG eG, als größtes Handels- und Dienstleistungsunternehmen der Branche wurde nicht [...]

Mai 13th, 2019|Presse|

ZENTRAG eG mit einer kompakten Gesamtpräsentation: Zentrales Info- und Servicecenter auf dem „Marktplatz des Fleischerhandwerks“

Frankfurt. – „Wir sind weit mehr als ein Großhandel: Wir sind der kompetente und flexible Dienstleister für das Fleischerhandwerk. Mit marktgerechten Sortimenten, innovativen Vermarktungsideen und profitablen Angebotsmodellen verschaffen wir unseren Genossenschaftsmitgliedern wertvolle Wettbewerbsvorteile“. Dieser Leitgedanke von Anton Wahl, [...]

April 17th, 2019|Presse|

IFFA 2019: Trends und Technologien beim neuen Rundlauf entdecken

Frankfurt am Main. Vom 4. bis 9. Mai wird die IFFA wieder Treffpunkt der internationalen Fleischbranche sein. Jeder aus dem Fleischerhandwerk sollte das nutzen, denn nirgendwo sonst kann man sich so effektiv und kompakt über die neuesten Trends und [...]

April 8th, 2019|News|

Fleischerhandwerk 2018: Gute Ergebnisse trotz hoher Auslastung

Frankfurt am Main. Auch 2018 ist für das Fleischerhandwerk wieder mit einem Umsatzplus zu rechnen, so DFV-Präsident Herbert Dohrmann auf der IFFA-Fachpressekonferenz. Allerdings bremsten, nach einem außergewöhnlich erfolgreichen Jahr 2017, die Hitzewelle im vergangenen Sommer und zunehmend auch die [...]

April 8th, 2019|News|

Ernährungsindustrie 4.0: Digitalisierung bringt mehr Transparenz

Berlin. Die Unternehmen der Ernährungsindustrie sind überzeugt: In zehn Jahren wird sich die Lebensmittelindustrie radikal verändert haben. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage im Auftrag des Digitalverbands Bitkom und der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE). Zwei Drittel der [...]

April 8th, 2019|News|

Verbraucher: Bereitschaft zu Mehrausgaben für Fleisch

New York/Frankfurt am Main. Die Deutschen schätzen aktuell ihre persönliche Finanzlage besser ein als noch vor fünf Jahren (2013). Das besagt eine aktuelle Studie des global tätigen Marktforschungsunternehmens Nielsen. 39 Prozent und damit ein Großteil der Bundesbürger geben laut [...]

April 8th, 2019|News|

Snackgeschäft: Wünsche der Zielgruppen berücksichtigen

Frankfurt am Main. Das Snacksegment zeigt weiterhin großes Entwicklungspotenzial. Das im Deutschen Fachverlag erschienene Snack Barometer 2018 hat das Snackverhalten der Verbraucher untersucht und den Fokus dabei auf das Bäcker- und Metzgerhandwerk gelegt. Snackliebling Nummer eins beim Metzger ist [...]

April 8th, 2019|News|

Nationale Gruppentagung 2019 der ZENTRAG eG: „Menschen – Marken – Märkte“ – Rückblick und programmatischer Ausblick

Mainz/Frankfurt. – „Menschen – Marken – Märkte“ – unter dieser übergeordneten Programmatik stand diesmal die „Nationale Gruppentagung“ der Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes (ZENTRAG eG) in Mainz, die als Startschuss des Geschäftsjahres gilt und sich auch als elementare Veranstaltung [...]

März 5th, 2019|Presse|

Aus der Praxis: Läuft!

Läuft! "Deutschlands schnellster Metzger“ hat in seiner 35-jährigen Marathonkarriere schon an vielen internationalen Laufevents teilgenommen: Seine Bestmarke liegt bei unter drei Stunden. Joachim „Jogi“ Lederer hat zweifellos einen langen Atem – und einen eisernen Willen. Denn Leidenschaft [...]

März 1st, 2019|Gilde Magazin, News|
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