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Gilde Gourmet-Biker auf Tour durch die Schwäbische Alb und das Donau-& Neckartal

Frankfurt. Die „GILDE Gourmet Biker“, eine Gruppe von insgesamt rund 35 dem Fleischerhandwerk und den Fleischergenossenschaften zugehörenden Motorradfahrern und -innen aus ganz Deutschland, waren wieder unterwegs. Bei ihrer insgesamt 7. Tour ging es diesmal in einer Gruppe von 25 [...]

Juli 19th, 2019|Gilde Gourmet Biker|

Nationalmannschaft des deutschen Fleischerhandwerks: neue Mitglieder und Förderer

Frankfurt am Main. Mit einer kleinen Zeremonie im Rahmen der IFFA begrüßte die Nationalmannschaft des deutschen Fleischerhandwerks mit Teamchefin Nora Seitz sieben neue Mitglieder, die das Team seit März verstärken. Gemeinsam mit weiteren Teamangehörigen erhielten sie ihre Ernennungsurkunden überreicht. [...]

Juni 11th, 2019|News|

Restaurant und Buffet: Mitnahme nicht verzehrter Speisen kein Problem

Berlin. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat Verbraucher ermutigt, nicht verzehrte Speisen aus dem Restaurant oder vom Buffet mitzunehmen. Grundsätzlich, so das Ministerium, gebe es keine gesetzlichen Regelungen, die der Mitnahme von Essensresten, die im Eigentum des Gastes [...]

Juni 11th, 2019|News|

Nielsen Shopper Trends 2019: der Wunsch nach Frische

Frankfurt am Main. Deutsche Verbraucher kaufen zunehmend bewusster und achten besonders auf Frische, Herkunft und die Natürlichkeit von Produkten, so die Studie Nielsen Shopper Trends 2019. Das internationale Marktanalyseunternehmen Nielsen hat dafür rund 1.500 Verbraucher in Deutschland befragt. Beim [...]

Juni 11th, 2019|News|

Food Report 2020: von Snackification und Urban Food

Frankfurt am Main/Wien. Der jährliche Food Report der österreichischen Ernährungswissenschaftlerin und Foodtrendforscherin Hanni Rützler genießt in der Foodbranche hohes Ansehen. Laut dem Frankfurter Zukunftsinstitut, Mitherausgeber des Reports, erläutert dieser die Trends und Branchenentwicklungen im Food- und Getränkebereich und dient [...]

Juni 11th, 2019|News|

Fleischlos: Hype um den Beyond Burger

Neckarsulm. Der Coup ist Lidl nicht so recht geglückt. Der Lebensmitteldiscounter mit Sitz in Neckarsulm hatte sich beim US-Hersteller Beyond Meat den exklusiven Vertrieb des fleischlosen Beyond Burger im deutschen Lebensmittelhandel gesichert und dafür kräftig die Werbetrommel gerührt. Ende [...]

Juni 11th, 2019|News|

„Menschen – Marken – Märkte“: Kernkompetenzen ausbauen und Wachstumspotenziale nutzen

Frankfurt. – Die Generalversammlung der Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes, ZENTRAG eG, fand diesmal im Rahmen der Fachmesse IFFA in Frankfurt statt. Michael Boddenberg, Vorsitzender des ZENTRAG-Aufsichtsrates, betonte gleich in seiner Begrüßung der Delegierten den elementaren Vorteil und Status des [...]

Mai 14th, 2019|Presse|

ZENTRAG eG zieht ein positives Fazit zur Fleischer-Fachmesse IFFA 2019

Frankfurt. – Die Signale in der neuen Halle 12 der Fachmesse IFFA standen ganz im Zeichen der Zukunft des Fleischerhandwerks: Die zentrale Position der Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes, ZENTRAG eG, als größtes Handels- und Dienstleistungsunternehmen der Branche wurde nicht [...]

Mai 13th, 2019|Presse|

ZENTRAG eG mit einer kompakten Gesamtpräsentation: Zentrales Info- und Servicecenter auf dem „Marktplatz des Fleischerhandwerks“

Frankfurt. – „Wir sind weit mehr als ein Großhandel: Wir sind der kompetente und flexible Dienstleister für das Fleischerhandwerk. Mit marktgerechten Sortimenten, innovativen Vermarktungsideen und profitablen Angebotsmodellen verschaffen wir unseren Genossenschaftsmitgliedern wertvolle Wettbewerbsvorteile“. Dieser Leitgedanke von Anton Wahl, [...]

April 17th, 2019|Presse|

IFFA 2019: Trends und Technologien beim neuen Rundlauf entdecken

Frankfurt am Main. Vom 4. bis 9. Mai wird die IFFA wieder Treffpunkt der internationalen Fleischbranche sein. Jeder aus dem Fleischerhandwerk sollte das nutzen, denn nirgendwo sonst kann man sich so effektiv und kompakt über die neuesten Trends und [...]

April 8th, 2019|News|
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