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Fleischerhandwerk: Das Wohl der Tiere hat zunehmend Bedeutung

Frankfurt. Das Thema „Wohl der Tiere“ sehen die Betriebe des Fleischerhandwerks als zunehmend wichtig an. Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen Befragung, die der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) im Oktober 2020 bei seinen Mitgliedern durchgeführt hat. Etwa zwei Drittel der [...]

Dezember 4th, 2020|Gilde Newsletter|

Verbraucherumfrage: Beliebtheit von Take-away und Lieferservice wächst

Düsseldorf. Während des zweiten Lockdowns im Rahmen der Corona-Maßnahmen haben zunehmend mehr Betriebe der Gastronomie auf Liefer- und Take-away-Services umgestellt, um damit ihre Umsatzverluste zumindest ein Stück weit in den Griff zu bekommen. Die Bereitschaft der Verbraucher für [...]

Dezember 4th, 2020|Gilde Newsletter|

Beliebte Snacks: Was Berufstätige während des Arbeitstages essen

Mannheim/Wien. Die EU-geförderte Kampagne „Snack5“ des 5 am Tag e.V. aus Deutschland und die Agrarmarkt Austria Marketing (AMA) aus Österreich haben zwischen August und September 2020 in Online-Panels mehr als 900 berufstätige Erwachsene in Deutschland und Österreich zur Art [...]

Dezember 4th, 2020|Gilde Newsletter|

Einkaufsverhalten: Nachhaltigkeitsaspekte werden wichtiger

Bonn/Göttingen. Die Corona-Pandemie wirkt sich auf das Einkaufsverhalten aus. Verbraucher achten beim Einkauf mehr auf Preise und Sonderangebote. Auch Nachhaltigkeitsaspekte wie Regionalität und der Verzicht auf Plastikverpackungen haben an Bedeutung gewonnen. Das meldet das Bundeszentrum für Ernährung mit [...]

Dezember 4th, 2020|Gilde Newsletter|

Foodexpertin: Trends, die auch nach der Corona-Krise bleiben

Berlin/Bonn. Für die „Zeit nach der Krise“ hat die bekannte Foodexpertin Karin Tischer (food & more) vier Trends hervorgehoben, von denen sie bleibende Bedeutung im Foodbereich erwartet. Das sei zum einen der Camping- und Caravaning-Hype, für den passende [...]

Dezember 4th, 2020|Gilde Newsletter|

Die Genussbotschafter

Die Genussbotschafter Verrücktes Corona-Jahr 2020 für die Metzgerei Hohl aus Affaltrach in Baden-Württemberg: Im März kaufen Kunden nahezu den gesamten Vorrat an Wurst- und Fleischkonserven auf. Der Verkaufsautomat vor dem Laden: wie leergefegt. Der Partyservice: komplett abgesagt. [...]

September 29th, 2020|Aus der Praxis, Gilde Magazin|

Alles aus einer Hand

Alles aus einer Hand Jeden Montag kommt Landwirt Helmut Plüster mit seinem Trecker aus Breddenberg und bringt seine Schweine persönlich bei der Fleischerei Leggedör im ostfriesischen Weener vorbei. Enno Meinders aus Boen sorgt für die Rinder und [...]

September 29th, 2020|Aus der Praxis, Gilde Magazin|

Onlineshop: Erfolg im Netz

Onlineshop: Erfolg im Netz Zu den Gewinnern der Pandemie zählt auf jeden Fall der Onlinehandel – auch der mit Lebensmitteln. „Seit Ausbruch der Corona-Krise kaufen fast doppelt so viele Verbraucher ihre Lebensmittel im Internet ein wie zuvor“, [...]

September 29th, 2020|Erfolgsstrategien, Gilde Magazin|

Mehr Lust auf Spezialitäten

Mehr Lust auf Spezialitäten Wer Käse anbietet, sollte sich nicht auf das Standardsortiment beschränken, sondern sich auch mal an (regionale) Spezialitäten herantrauen. Und er muss wissen, was er verkauft, nur dann kann er die Kunden beraten.“ Das [...]

September 29th, 2020|Gilde Magazin, Verkaufsideen|

Briefmarken sammeln für Bethel

Die Aktion "Briefmarken für Bethel" hilft dabei beeinträchtigten Menschen einen erfüllten und strukturierten Arbeitsalltag zu ermöglichen. Die gespendeten Briefmarken werden dabei gesammelt, sortiert und für den Verkauf an Sammler aufbereitet. Somit erhalten behinderte Menschen in Bethel die Möglichkeit [...]

September 17th, 2020|Gilde Newsletter|
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