zentrag

­

About zentrag

This author has not yet filled in any details.
So far zentrag has created 298 blog entries.

Jugend: Weiterhin Lust auf Fleisch

Kempten/Berlin. Der jungen Generation bereitet der Klimawandel zwar am meisten Sorge, doch „die große Mehrheit ist nicht bereit, von sich aus aktiv den eigenen Lebensstil gravierend zu verändern“. Zu diesem vielleicht überraschenden Ergebnis kommt die jüngst vorgestellte Trendstudie „Jugend [...]

Dezember 15th, 2021|Gilde Newsletter|

Koalitionsvertrag: Das ist für Metzger relevant

Berlin. Was bringt die neue Regierung den Fleischereien? Exemplarisch dazu haben wir uns die Passagen im Koalitionsvertrag zu Ausbildung, Ernährung und Tierhaltung angeschaut. Die gute Nachricht vorab: Staatliche Eingriffe halten sich bei diesen Punkten im Rahmen. Den vor Jahren [...]

Dezember 15th, 2021|Gilde Newsletter|

Landwirtschaftsbranche mit erfolgreicher TV-Kampagne

Berlin. Mehr als zufrieden zeigt sich das Forum Moderne Landwirtschaft (FML) über eine erstmals seit zwölf Jahren von der Landwirtschaftsbranche getragene Werbekampagne. Ziel der 14 Spots, die zwischen Mitte und Ende November in ARD und ZDF zur TV-Primetime liefen, [...]

Dezember 15th, 2021|Gilde Newsletter|

Veganuary 2022: Kampagne startet im Januar

York. Die internationale Kampagne für einen fleischfreien Januar steht wieder unmittelbar bevor. Immerhin ernährt sich nach der Studie „Jugend in Deutschland“ jeder dritte junge Bundesbürger zeitweise oder komplett pflanzlich. Dies weiter auszubauen, ist Teil der Veganuary-Aktion, die auf mehr [...]

Dezember 15th, 2021|Gilde Newsletter|

Bundesarbeitsgericht: Urteil zum Thema Krankschreibung

Erfurt. Kündigt ein Arbeitnehmer sein Arbeitsverhältnis und wird er am Tag der Kündigung arbeitsunfähig krankgeschrieben, kann dies den Beweiswert der Arbeitsunfähigkeitsbescheinigung erschüttern. Insbesondere dann, wenn die bescheinigte Arbeitsunfähigkeit passgenau die Dauer der Kündigungsfrist umfasst. Im konkreten, vom Bundesarbeitsgericht entschiedenen [...]

Dezember 15th, 2021|Gilde Newsletter|

Mit Cook & Chill das Imbiss- und Take-away-Geschäft ankurbeln

Mehr bieten als andere Es ist die hohe Kunst des Caterings, sämtliche Gerichte zu einer vorgegebenen Uhrzeit „auf den Punkt“ servierbereit zu haben. Das gilt für eine Hochzeitsgesellschaft mit 50 Gästen ebenso wie für ein Firmenevent mit [...]

Oktober 27th, 2021|Gilde Magazin|

Konzentrierte Beratung, erfolgreiches Catering

Der „Fernsehfleischer“ Wer auf der Bundesstraße 184 zwischen Dessau und Magdeburg unterwegs ist, dem sticht an den Ortseingängen der 620-Seelen-Gemeinde Menz jeweils ein Großplakat der Fleischerei Schumburg ins Auge. Doch ein saftiges Eisbein oder ein krosses Schnitzel sind [...]

Oktober 27th, 2021|Gilde Magazin|

Highlights zum Schluss

Highlights zum Schluss Zugegeben: Zum Fest führt für die meisten auch weiterhin kein Weg an Würstchen und Gans vorbei. Doch erfolgreiche Metzger verstehen es, mit neuen Spezialitäten bei ihren Kunden für Überraschungseffekte zu sorgen – und so [...]

Oktober 27th, 2021|Gilde Magazin|

Vom Tank- zum Genuss-Tourismus

Vom Tank- zum Genuss-Tourismus Regional verwurzelt, qualitätsbewusst und gleichermaßen authentisch wie pragmatisch: Das sind die Erfolgsfaktoren von Metzger Hans-Peter Habl aus Tarsdorf in Oberösterreich. Und mit denen gewinnt er auch viele deutsche Kunden für sich. Montagmittag, kurz [...]

Oktober 27th, 2021|Gilde Magazin|

ZENTRAG-Resümee zur SÜFFA 2021: „Wir sind rundherum zufrieden“

Frankfurt/Stuttgart. – Das Fazit von ZENTRAG-Vorstandssprecher Anton Wahl zur Fachmesse SÜFFA 2021, die am letzten Wochenende noch unter Corona-Einschränkungen in Stuttgart standfand, ist eindeutig und positiv:  „Wir sind rundherum zufrieden. Der Samstag war schon, was die Resonanz und Qualität [...]

September 23rd, 2021|Presse|
Mehr Anzeigen