Berlin/Frankfurt am Main. Die Corona-Pandemie betrifft alle Staaten rund um den Globus und bringt schwerwiegende wirtschaftliche Folgen mit sich. Nachdem es gelungen sei, die Infektionszahlen in Deutschland wieder auf ein niedriges Niveau zu senken und die Beschränkungen schrittweise zu [...]
Nürnberg. Im Zuge der Corona-Einschränkungen ist der Konsum von Fleisch bei den deutschen Verbrauchern deutlich gestiegen, berichtet die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) in ihrem Konsumklimaindex für März 2020. Dies ist vor allem auf veränderte Konsumgewohnheiten zurückzuführen. In Zeiten von [...]
Stuttgart. Schon vor dem Ausbruch der Corona-Pandemie hatte die Messe Stuttgart den Termin für die SÜFFA, die große Messe der Fleischbranche im Raum D-A-CH, nach hinten verlegt: Das Branchentreffen findet in diesem Jahr vom 7. bis 9. November statt: [...]
Rechterfeld (Niedersachsen). Die Corona-Krise und die damit einhergehenden Ausgangsbe- schränkungen haben das Leben der Deutschen in vielerlei Hinsicht verändert. Auch das Kochverhalten der Haushalte wird von der Pandemie geprägt, wie eine aktuelle repräsentative Befragung des Marktforschungsinstituts Kantar im Auftrag [...]
Berlin. Ab 2021 ist die betäubungslose Kastration von Ferkeln endgültig verboten. Das hat die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft Julia Klöckner in einer aktuellen Pressemitteilung nochmals unterstrichen. Anlass war ein Runder Tisch mit Tierzüchtern und dem Handel, der Anfang Juni [...]
Sehr geehrte Marktpartner, Mitgliedsunternehmen und MitarbeiterInnen, gerade auch in dieser Krise zeigt sich deutlich, welche elementare Bedeutung das deutsche Fleischerhandwerk und unser damit eng vernetzter Genossenschaftsverbund für die Versorgung der Bevölkerung und für unsere Gesellschaft darstellen. Dies als [...]
Friedrichshafen. Die FAMEBA, die zentrale Fachmesse für Metzger und Gastronomen in Süddeutschland, Österreich und der Schweiz, ist aufgrund des sich rasant ausbreitenden Covid-19-Virus verschoben: Als neuen Termin nennen die Veranstalter den 27./28. Februar 2021. Die Messe war für den [...]
Mannheim. Die Auswirkungen der Corona-Pandemie sind für viele bei der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) versicherte Branchen gravierend. Besonders betroffen sind, so die BGN, Hoteliers, Gastronomen, Bäcker und Konditoren, Fleischereibetriebe sowie Schausteller. Klaus Marsch, Hauptgeschäftsführer der BGN, kündigt schnelle [...]
Frankfurt am Main. Der Deutsche Fleischer-Verband möchte den Innungsmitgliedern aktuelle und relevante Informationen schnell und unkompliziert zukommen lassen und hat hierzu eine App mit der f-Marke entwickelt. Diese Anwendungssoftware für mobile Geräte sollten die Mitglieder idealerweise auf ihren Mobiltelefonen [...]
Auckland/Augsburg. Wie viele andere Veranstaltungen wird auch die World Butchers' Challenge (WBC) in diesem Jahr aufgrund des weltweit grassierenden Covid-19-Virus verschoben. Der laut eigenen Angaben größte Metzgerwettbewerb der Welt wird seit 2011 von einem Team aus Neuseeland organisiert und [...]
