zweischneider2

­

About zweischneider2

This author has not yet filled in any details.
So far zweischneider2 has created 240 blog entries.

Der Fleischexperte

Fleisch vom Experten Die Pfalz ist bekannt für gemütliche Lokale, feuchtfröhliche Weinfeste und deftige Spezialitäten wie Saumagen oder Fleischklopse, die hier Fleeschknepp genannt werden. Solche herzhaften Pfälzer Wurst- und Fleischwaren bietet selbstverständlich auch Frank Neumaier in seiner [...]

Januar 27th, 2020|Gilde Magazin, News|

Geschützt: Fit für Azubis StartUp1 2019

Dieser Inhalt ist passwortgeschützt. Um ihn anzuschauen, geben Sie bitte das Passwort unten ein: Passwort:

Januar 14th, 2020|Unkategorisiert|

Gilde Akademie 2019

Plankstetten. Auch in diesem Jahr konnte die Gilde Akademie wieder viele Seminare bei unseren Genossenschaften fördern. Ob individuell für Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen oder Fachseminare für Kunden – es war alles dabei. Aus- und Weiterbildung ist nicht nur eine wesentliche [...]

Januar 6th, 2020|News|

Fusion: Reinert und Kemper bündeln Kompetenzen

Versmold/Nortrup. Die Familienunternehmen Kemper und Reinert schließen sich zu einem gemeinsamen Unternehmen unter dem Namen TFB „The Family Butchers“ zusammen. Das neue Unternehmen will die Kompetenzen von Reinert als Markenhersteller und Kemper als Private-Label-Spezialist bündeln und seinen Kunden ein [...]

Dezember 9th, 2019|News|

Lebensmittelsicherheit: Schadstoffe in To-go Bechern

Berlin. Mehrweggeschirr aus Bambusfasern oder Maismehl gilt als nachhaltige Alternative zu Einwegprodukten, kann aber bei häufiger Verwendung gesundheitliche Risiken bergen. Darauf weist das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hin und stützt sich dabei auf Untersuchungen des Bundesinstituts für [...]

Dezember 9th, 2019|News|

Internationale Grüne Woche: Trends der Lebensmittelwirtschaft

Berlin. Die Internationale Grüne Woche in Berlin, die am 17. Januar 2020 startet, gilt auch als Trendshow der Lebensmittelbranche. Am Gemeinschaftsstand der Lebensmittelwirtschaft präsentieren hier unter dem Motto „Wie schmeckt die Zukunft?“ zahlreiche Impulsgeber aus den Bereichen Industrie, Handel, [...]

Dezember 9th, 2019|News|

Bundesverband der Regionalbewegung: Fleischerhandwerk „vom Aussterben bedroht“

Berlin/Feuchtwangen. Der Bundesverband der Regionalbewegung e.V. hat kürzlich mit einer Aktion vor dem Brandenburger Tor in Berlin auf die dramatische Situation der regionalen Nahversorger aufmerksam gemacht und schlägt unter dem Motto „Rote Liste Nahversorger“ Alarm: Der Abwärtstrend sei besorgniserregend, [...]

Dezember 9th, 2019|News|

DFV: Hohe Schweinepreise als Herausforderung für das Fleischerhandwerk

Frankfurt am Main. Der Deutsche Fleischerverband (DFV) sieht das Fleischerhandwerk durch den vermehrten Export von Schweinefleisch nach China vor neuen Herausforderungen. Allein seit Jahresbeginn seien die Preise für Schweine um mehr als 40 Prozent gestiegen, so eine Pressemitteilung. Grund [...]

Dezember 9th, 2019|News|

Aus der Praxis: Die Kunden immer im Blick

Die Kunden immer im Blick Ländliche Idylle und grüne Wiesen, daneben Autobahn und Industrie: Die zwölf Filialen der Metzgerei Pauleser könnten unterschiedlicher nicht liegen. Hier die Großstadt Ingolstadt, die mit attraktiven Arbeitsplätzen der Region nahezu Vollbeschäftigung und hohe Kaufkraft sichert. Dort das ländliche Oberbayern, im [...]

November 1st, 2019|Gilde Magazin, News|

Aus der Praxis: Frischer geht`s nicht

Frischer geht`s nicht Frische ist auch eine Frage der kurzen Wege. Bei Claus Brennecke, Fleischermeister in fünfter Generation, sind die Wege vom Landschwein zur Wurst extrem kurz: Sein Schlachthaus ist gleich nebenan. Das wissen die Kunden. Und sie wissen auch, von welchem Hof [...]

November 1st, 2019|Gilde Magazin, News|
Mehr Anzeigen