Gilde Newsletter

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Alle Informationen aus dem Gilde Newsletter finden Sie hier auf einen Blick.

Der Ball rollt wieder – ZENTRAG lud zum Gilde Fußball-Cup 2022

Frankfurt am Main. Nach einer längeren Corona-Pause, durfte am Wochenende (25.6.) der Ball bei der ZENTRAG und den angeschlossenen Mitgliedsbetrieben endlich wieder rollen. Auf Einladung der ZENTRAG wurde der fünfte Gilde Fußball-Cup in Frankfurt am Main auf dem Gelände [...]

Juni 29th, 2022|Gilde Newsletter|

IFFA 2022: Über den Erwartungen

Frankfurt/Main. Rund 50.000 Besucher aus 129 Ländern: Die Messe Frankfurt zieht eine positive Bilanz der internationalen Leitmesse IFFA. Dazu Wolfgang Marzin, Vorsitzender der Geschäftsführung: „Eine fast euphorische Stimmung hat die IFFA geprägt. Es war deutlich zu spüren, wie erleichtert [...]

Juni 1st, 2022|Gilde Newsletter|

17% Plus: Fleischersatz lag 2021 weiter im Trend

Wiesbaden. Ob Tofuwurst, Seitanschnitzel oder Veggie-Burger – der Markt mit den vegetarischen oder veganen Alternativen zum Fleisch boomt. Im Jahr 2021 produzierten die Unternehmen hierzulande im Vergleich zum Vorjahr knapp 17% mehr Fleischersatzprodukte. Im Vergleich zum Jahr 2019 erhöhte [...]

Juni 1st, 2022|Gilde Newsletter|

Nachhaltige(re) Verpackungen: Bereitschaft, mehr zu bezahlen

Halle/Saale. Verbraucher sind bereit, mehr Geld für Lebensmittelverpackungen zu bezahlen, die sie selbst als nachhaltig empfinden. Einer neuen Studie der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) zufolge sind bei Obst und Gemüse sogar unverpackte Lebensmittel am beliebtesten, gefolgt von Papierverpackungen und solchen [...]

Juni 1st, 2022|Gilde Newsletter|

Bauernverband: Ernährungs- und Versorgungssicherheit im Fokus

Berlin. Die aufgrund der russischen Invasion in die Ukraine bestehenden Unsicherheiten nahm der Deutsche Bauernverband (DBV) zum Anlass, die Versorgungslage bei Nahrungsmitteln zu analysieren. Dabei sind vor allem die Düngemittel- und Gasversorgung die identifizierten, kritischen Faktoren. Der DBV schlägt [...]

Juni 1st, 2022|Gilde Newsletter|

Jetzt anmelden! Gilde Stiftung Wettbewerb 2022 „Fit für Azubis“

Frankfurt/Main. Noch bis 31. August 2022 können sich Betriebe, Innungen oder Fachschulen mit eigenen Initiativen zur Nachwuchsgewinnung und Nachwuchsförderung für den Wettbewerb „Fit für Azubis“ bewerben. Mit ihm fördert die Gilde Stiftung den Nachwuchs im Fleischerhandwerk und prämiert die [...]

Juni 1st, 2022|Gilde Newsletter|

IFFA 2022: Innovationen für das Fleischerhandwerk

Frankfurt. Vom 14. bis 19. Mai 2022 lädt die IFFA, Internationale Leitmesse – Technology for Meat and Alternative Proteins, nach Frankfurt am Main. Neben ihrem traditionellen Schwerpunkt Fleisch öffnet sich die Messe erstmals alternativen Proteinquellen und präsentiert Prozesstechnik und [...]

März 14th, 2022|Gilde Newsletter|

Studie: Konsum von Bio-Fleisch rückläufig

Berlin. „Bei der Kaufentscheidung von Bio-Lebensmitteln spielt besonders die artgerechte Tierhaltung eine wichtige Rolle. Da ich mich in meinem Amt auch als obersten Tierschützer des Landes begreife, freut mich das natürlich umso mehr“: Unter anderem mit diesen Worten stellt [...]

März 14th, 2022|Gilde Newsletter|

Investitionsbereitschaft: Bleibt im Fleischerhandwerk hoch

Frankfurt. Fast jeder Dritte (31%) der befragten Innungsmitglieder des Fleischerhandwerks beabsichtigt, in diesem Jahr in besonderem Maße in die eigene Produktion zu investieren. Wie der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) weiter mitteilt, planen 18% der Befragten in diesem Jahr den Verkaufsbereich [...]

März 14th, 2022|Gilde Newsletter|

Krieg in der Ukraine: Folgen für Agrargüter

Frankfurt/Bonn. Der russische Angriff auf die Ukraine wirkt sich auch auf die Preisentwicklung bei Agrarrohstoffen und landwirtschaftlichen Produkten aus. Immerhin gelten die beiden Staaten als wichtige Exportländer für Weizen und Speiseöl. Aus dem Getreide wiederum entsteht Stärke als relevante [...]

März 14th, 2022|Gilde Newsletter|
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