Gilde Newsletter

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Alle Informationen aus dem Gilde Newsletter finden Sie hier auf einen Blick.

Fleischkonsum: Die Lust steigt wieder

Boxtel/Buchloe. Fleisch steigt wieder in seiner Wahrnehmung als unentbehrliches Lebensmittel – vor allem in der Altersklasse bis 34 Jahre. Das zeigt die Verbraucherstudie „Vion Consumer Monitor“, deren Daten das Marktforschungsinstitut GfK Consumer Panel erhoben hat: In der repräsentativen Umfrage [...]

August 28th, 2023|Gilde Newsletter|

Rainer Laabs: Neuer ZENTRAG-Vorstandssprecher

Frankfurt. Rainer Laabs ist neuer hauptamtlicher Vorstandssprecher der Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes (ZENTRAG eG). Laabs kommt von der FVZ Convenience GmbH, einem Vion-Tochterunternehmen, wo er seit 2019 als „Head of Markets“ für das operative Geschäft zuständig war. Zuvor war [...]

August 28th, 2023|Gilde Newsletter|

7%: Dehoga startet Online-Petition

Berlin. Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) hat eine Online-Petition gestartet, um die voraussichtliche Mehrwertsteuererhöhung auf Speisen zum Vor-Ort-Verzehr zum Jahreswechsel zu verhindern. „Wir wollen, dass Gleiches gleichbehandelt wird. Supermärkte und Discounter treten mit ihrem umfangreichen Angebot verzehrfertiger [...]

August 28th, 2023|Gilde Newsletter|

Jetzt im Gilde-Magazin: Mehr Reichweite mit Hashtags?

In den sozialen Medien gehören sie zum Standard: Die Hashtags. Wer etwa nach #Fleisch sucht, bekommt alle Beiträge angezeigt, die diesen Hashtag verwenden. So können User Inhalte besser finden und sich gezielter informieren. Eigentlich kommen Hashtags vor [...]

August 28th, 2023|Gilde Newsletter|

Konsumenten kaufen wieder häufiger nachhaltig ein

Nürnberg. Die Bundesbürger sind wieder vermehrt dazu bereit, ihr Geld für nachhaltige Produkte auszugeben. Das beweist der aktuelle Nachhaltigkeitsindex des Marktforschungsinstitutes GfK. Mit der sich aufhellenden Verbraucherstimmung steigt der repräsentativ erhobene Index im April 2023 wieder an und liegt [...]

Mai 25th, 2023|Gilde Newsletter|

Kritik am „Bürgerrat Ernährung“

Berlin. Der Bundestag hat beschlossen, einen vom Parlament beauftragten „Bürgerrat Ernährung“ einzusetzen. Dieser soll ein genaues Bild davon erarbeiten, „welche Maßnahmen die Bürgerinnen und Bürger für eine gesündere und nachhaltigere Ernährung wünschen oder welchen Beitrag sie selbst dafür [...]

Mai 25th, 2023|Gilde Newsletter|

Jahrestagung des Verbands der Fleischwirtschaft (VDF)

Bonn. Im Rahmen der VDF-Verbandstagung kritisierte der neu gewählte Vorstandsvorsitzende Martin Müller die Politik der Bundesregierung deutlich. Gesetze zur Tierhaltung müssten tatsächlich das Tierwohl fördern und nicht das Gegenteil bewirken. „Bundesminister Cem Özdemir verkauft sein Konzept als großen Schritt [...]

Mai 25th, 2023|Gilde Newsletter|

Fleischersatzprodukte: Weiter im Trend

Wiesbaden. Ob Tofuwurst, Sojabratling oder Veggie-Burger – der Markt mit vegetarischen und veganen Alternativen legt nach wie vor zu. 2022 produzierten die Unternehmen hierzulande im Vergleich zum Vorjahr 7% mehr Fleischersatzprodukte. Im Vergleich zum Jahr 2019 erhöhte sich [...]

Mai 25th, 2023|Gilde Newsletter|

Jetzt im aktuellen Gilde-Magazin: Ideen für mehr Nachwuchs

Frankfurt. Auszubildende zu gewinnen, gleicht einer Mammutaufgabe. Genau deshalb zeichnet die Gilde Stiftung die besten Ideen zur Nachwuchsförderung aus. Wir berichten, wie sich die vier Gewinner des Wettbewerbes 2022 der Herausforderung stellen. Nutzen Sie diese Anregungen. Großes Thema [...]

Mai 25th, 2023|Gilde Newsletter|

Die Snacktrends 2023

Hamburg. Gesund, nachhaltig, bezahlbar: Das sind laut Snackconnection die To-Go-Trends 2023. Das Onlineportal sieht das Bewusstsein für Gesundheit durch die Corona-Pandemie enorm geschärft und das Bedürfnis nach gesunder Ernährung weiterhin stark ausgeprägt. Die Trends im Einzelnen: Snacktrend 1: Gesundheit [...]

März 5th, 2023|Gilde Newsletter|
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