Digitaler Wandel

In Ruhe bestellen, entspannt genießen Während der Corona-Beschränkungen hat nicht nur das Kochen zu Hause, sondern auch das Schlangestehen vor dem Lebensmittelgeschäft oder der Fleischerei über Wochen den Alltag der Verbraucher geprägt. Neue Verkaufskonzepte waren da gefragt. [...]

Schnell und smart bezahlen Statt umständlich im Portemonnaie zu kramen, einfach das Smartphone vor ein Terminal halten – und schon sind die Leberkässemmel oder der Wochenendeinkauf bezahlt. Mobile Payment, mobiles Bezahlen, ist schnell und bequem – und [...]

Leichter lernen mit E-Learning Wer sein Team mit E-Learning auf den neusten Stand bringen möchte, hat viele Möglichkeiten: Vom Online-Seminar über Web-Tutorials bis zu Podcasts oder Lehrfilmen auf Videoplattformen sind viele Inhalte und Schulungsthemen digital verfügbar. Dazu kommen Apps oder die Möglichkeit, sich [...]

Information und Emotion "Mein Mittagessen, mein Handy, mein Gehalt: Das Video, mit dem Metzgermeister Steffen Schütze um Azubis wirbt, wurde allein auf Facebook bisher knapp 20.000 Mal geklickt. Der kurze Spot hat mitgeholfen, den Metzgermeister und seinen [...]

Intelligent und vernetzt Die Schweinehälfte am Hängeförderer wird per Röntgensystem durchleuchtet, die Lage der Knochen erfasst, das Bild in einen Datensatz umgewandelt. Daraus werden die exakten Schneidelienen errechnet für einen Roboter, der das Fleisch von den Knochen [...]

Mehrumsatz dank Onlineshop Wer bei Google nach Begriffen wie „Grillfleisch“ oder „Dry Aged Beef“ sucht, findet auf der Startseite garantiert das Angebot einer Metzgerei, die ihre Spezialitäten im eigenen Onlineshop an Kunden in ganz Deutschland verkauft. Webshops boomen [...]

Wenn Fernsehköche sich an Flank Steaks austoben oder Feinschmecker-Magazine japanisches Wagyu-Rind rühmen, läuft bei Clickandgrill.de der Bestelleingang heiß. Der Online-Shop von Daniel Lindner, Juniorchef einer Landmetzgerei aus dem nordbayerischen Zochenreuth, verkauft Gourmetfleisch und Grillwürste, aber auch Aufschnitt und [...]