Alle Informationen aus dem Gilde Newsletter finden Sie hier auf einen Blick.
Verbraucherumfrage: Beliebtheit von Take-away und Lieferservice wächst
Düsseldorf. Während des zweiten Lockdowns im Rahmen der Corona-Maßnahmen haben zunehmend mehr Betriebe der Gastronomie auf Liefer- und Take-away-Services umgestellt, um damit ihre Umsatzverluste zumindest ein Stück weit in den Griff zu bekommen. Die Bereitschaft der Verbraucher für [...]
Beliebte Snacks: Was Berufstätige während des Arbeitstages essen
Mannheim/Wien. Die EU-geförderte Kampagne „Snack5“ des 5 am Tag e.V. aus Deutschland und die Agrarmarkt Austria Marketing (AMA) aus Österreich haben zwischen August und September 2020 in Online-Panels mehr als 900 berufstätige Erwachsene in Deutschland und Österreich zur Art [...]
Einkaufsverhalten: Nachhaltigkeitsaspekte werden wichtiger
Bonn/Göttingen. Die Corona-Pandemie wirkt sich auf das Einkaufsverhalten aus. Verbraucher achten beim Einkauf mehr auf Preise und Sonderangebote. Auch Nachhaltigkeitsaspekte wie Regionalität und der Verzicht auf Plastikverpackungen haben an Bedeutung gewonnen. Das meldet das Bundeszentrum für Ernährung mit [...]
Foodexpertin: Trends, die auch nach der Corona-Krise bleiben
Berlin/Bonn. Für die „Zeit nach der Krise“ hat die bekannte Foodexpertin Karin Tischer (food & more) vier Trends hervorgehoben, von denen sie bleibende Bedeutung im Foodbereich erwartet. Das sei zum einen der Camping- und Caravaning-Hype, für den passende [...]
Briefmarken sammeln für Bethel
Die Aktion "Briefmarken für Bethel" hilft dabei beeinträchtigten Menschen einen erfüllten und strukturierten Arbeitsalltag zu ermöglichen. Die gespendeten Briefmarken werden dabei gesammelt, sortiert und für den Verkauf an Sammler aufbereitet. Somit erhalten behinderte Menschen in Bethel die Möglichkeit [...]
Arbeitsschutzkontrollgesetz: DFV kritisiert Definition von Handwerk
Frankfurt am Main/Berlin. Durch die zahlreichen Corona-Fälle in deutschen Schlachtbetrieben ist die gesamte Fleischbranche mit ihren Arbeitsbedingungen heftig in die Kritik geraten. Zur Verbesserung der Situation hat das Bundeskabinett mittlerweile ein Arbeitsschutzkontrollgesetz beschlossen, das im September im Bundestag beraten [...]
Nährwertkennzeichnung: Nutri-Score wird eingeführt
Berlin. In Deutschland – wie in der gesamten EU – besteht seit Ende 2016 für vorverpackte Lebensmittel eine verpflichtende Nährwertkennzeichnung (ausgenommen ist das Lebensmittelhandwerk). Erklärtes Ziel von Bundesernährungsministerin Klöckner ist es, so das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), [...]
Initiative Tierwohl: Verbraucher schätzen Haltungsform-Kennzeichnung
Bonn. Die vierstufige Haltungsform-Kennzeichnung für Fleisch, die der Lebensmittelhandel mit zahlreichen Partnern 2015 in Deutschland gestartet hat, finden 92 Prozent der Deutschen gut oder sehr gut. Das berichtet das Meinungsforschungsinstitut Forsa über die Ergebnisse einer Befragung, die es im [...]
Regionale Schlachthofstrukturen: Bund Naturschutz fordert staatliche Unterstützung
Nürnberg. Der Skandal um massenhafte Corona-Infektionen in mehreren großen deutschen Schlachtunternehmen rückt die kleineren Schlachthöfe wieder in den Blick. So fordert etwa der Bund Naturschutz in Bayern (BN) eine Renaissance für handwerkliche Schlachtbetriebe: Es sei an der Zeit umzudenken [...]
Umfrage: Wie Verbraucher Fleisch und Wurst einkaufen
Berlin. Verbraucher reagieren auf die Meldungen zu Corona-Erkrankungen in Schlachtbetrieben mit Kaufzurückhaltung: Sie kaufen Fleisch und Wurst bewusster ein und haben zudem die Menge reduziert. Das besagt eine Umfrage des Marktforschungsunternehmens POSpulse, das von Verbrauchern wissen wollte, worauf sie [...]