Gilde Newsletter

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Alle Informationen aus dem Gilde Newsletter finden Sie hier auf einen Blick.

Ausbildung im Fleischerhandwerk: Gilde Stiftung prämiert drei Konzepte

Hamburg/Frankfurt am Main. Auf dem Deutschen Fleischer-Verbandstag in Hamburg hat die ZENTRAG im Rahmen der Gilde Stiftung wieder drei Teilnehmer der Ausschreibung „Fit für Azubis 2018“ geehrt. Die besten Aktionen und Initiativen zur Nachwuchsgewinnung und -förderung im Fleischerhandwerk wurden [...]

November 27th, 2018|Gilde Newsletter|

Neuer Ansatz: Reinert bringt Wurst von antibiotikafrei aufgezogenen Schweinen auf den Markt

Versmold. Mit der neuen Marke Herzenssache hat die westfälische Privat-Fleischerei Reinert ein Pilotprojekt gestartet und erstmals Wurstprodukte auf den deutschen Markt gebracht, bei denen während der Aufzucht der Tiere gänzlich auf Antibiotika verzichtet wird. Damit will das Unternehmen für [...]

November 27th, 2018|Gilde Newsletter|

Guter Genuss: Neues Portal des Deutschen Fleischer-Verbands richtet sich an Verbraucher

Frankfurt am Main. Mit dem neuen Webauftritt www.gutergenuss.de richtet sich der Deutsche Fleischer-Verband an Verbraucher und Kunden von Fleischerfachgeschäften. Unter dem Motto „Einfach gut genießen. Dein Fleischerhandwerk“ präsentiert die Plattform leckere und saisonale Rezepte, aktuelle Informationen zu handwerklich hergestellten [...]

November 27th, 2018|Gilde Newsletter|

Kontaktlos bezahlen: Das würden Verbraucher auch beim Metzger begrüßen

Berlin. Auch ältere Verbraucher finden mittlerweile Gefallen am kontaktlosen Bezahlen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Umfrage des Instituts für Demoskopie Allensbach im Auftrag der Initiative Deutsche Zahlungssysteme. 45 Prozent der Inhaber einer Girocard in der Altersgruppe über 60 finden [...]

November 27th, 2018|Gilde Newsletter|

Studie: Wie sich die Essgewohnheiten in Deutschland unterscheiden

Berlin. Im Osten Deutschlands ist der Wurstkonsum besonders hoch, in Nordrhein-Westfalen leben die meisten Vegetarier, Hamburg hat die meisten Foodtrucks und die meisten Restaurants pro Einwohner gibt es in Stuttgart. Dies sind einige Erkenntnisse aus der Studie „So isst [...]

November 27th, 2018|Gilde Newsletter|

Digitalisierung 4.0 im Fleischer- bzw. Ernährungshandwerk

Frankfurt. – Die Digitalisierung ist natürlich auch im Fleischer- bzw. Ernährungshandwerk eines der zentralen Agendathemen, dem sich die ZENTRAG eG, Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes, bereits in vielfältiger Form angenommen hat. Dementsprechend bildet die ZENTRAG eG seit August 2018 [...]

November 12th, 2018|Gilde Newsletter|

SÜFFA rückt Trendthemen in den Fokus

Stuttgart. Vom 20. bis 22. Oktober ist die Stuttgarter SÜFFA wieder Treffpunkt der Fleischbranche. Die Fachmesse für das Fleischerhandwerk und die mittelständische Industrie will mit ihrem breit gefächerten Angebot sämtliche Bereiche von der Produktion über den Verkauf bis [...]

September 13th, 2018|Gilde Newsletter|

Diesel-Fahrverbote: Ausnahmen für den Lieferverkehr

Frankfurt am Main. Nach Hamburg, Stuttgart und Aachen wird es ab Anfang 2019 wohl auch in weiteren Städten Fahrverbote für ältere Dieselfahrzeuge geben. Zuletzt sprach das hessische Verwaltungsgericht ein entsprechendes Urteil aus, das die Stadt Frankfurt nun umsetzen [...]

September 13th, 2018|Gilde Newsletter|

Deutscher Fleischer-Verband: Umsätze im Fleischerhandwerk erneut gestiegen

Frankfurt am Main. Die Betriebe im Fleischerhandwerk sind nach Auskunft des Deutschen Fleischerverbands in diesem Jahr weiter gewachsen. Auch der Trend zu umsatzstärkeren und leistungsfähigeren Betriebseinheiten hat sich fortgesetzt. Im ersten Quartal 2018 erzielten die handwerklichen Fleischereien in [...]

September 13th, 2018|Gilde Newsletter|

Online-Handel: noch Potenzial bei Lebensmitteln

Düsseldorf. Die deutsche Bevölkerung kauft immer häufiger online ein: Mehr als neun von zehn deutschen Internetnutzern (92 %) haben in den vergangenen zwölf Monaten einen Online-Kauf getätigt. Das besagt eine aktuelle Studie des internationalen Marktforschungsunternehmens Mintel. Nicht nur [...]

September 13th, 2018|Gilde Newsletter|
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