Alle Informationen aus dem Gilde Newsletter finden Sie hier auf einen Blick.
Ganz nah dran: Dohrmann’s Fleischerei & Partyservice, Bremen Kopieren
Ganz nah dran Spät ist es geworden an diesem Sonntagabend. Erst jetzt findet Herbert Dohrmann Zeit für einen kurzen Schnack mit Freunden. Zuvor ist er den ganzen Tag über im Einsatz gewesen: Das traditionelle Hoffest in Bremen-Grohn, [...]
SÜFFA rückt Trendthemen in den Fokus
Stuttgart. Vom 20. bis 22. Oktober ist die Stuttgarter SÜFFA wieder Treffpunkt der Fleischbranche. Die Fachmesse für das Fleischerhandwerk und die mittelständische Industrie will mit ihrem breit gefächerten Angebot sämtliche Bereiche von der Produktion über den Verkauf bis [...]
Diesel-Fahrverbote: Ausnahmen für den Lieferverkehr
Frankfurt am Main. Nach Hamburg, Stuttgart und Aachen wird es ab Anfang 2019 wohl auch in weiteren Städten Fahrverbote für ältere Dieselfahrzeuge geben. Zuletzt sprach das hessische Verwaltungsgericht ein entsprechendes Urteil aus, das die Stadt Frankfurt nun umsetzen [...]
Deutscher Fleischer-Verband: Umsätze im Fleischerhandwerk erneut gestiegen
Frankfurt am Main. Die Betriebe im Fleischerhandwerk sind nach Auskunft des Deutschen Fleischerverbands in diesem Jahr weiter gewachsen. Auch der Trend zu umsatzstärkeren und leistungsfähigeren Betriebseinheiten hat sich fortgesetzt. Im ersten Quartal 2018 erzielten die handwerklichen Fleischereien in [...]
Online-Handel: noch Potenzial bei Lebensmitteln
Düsseldorf. Die deutsche Bevölkerung kauft immer häufiger online ein: Mehr als neun von zehn deutschen Internetnutzern (92 %) haben in den vergangenen zwölf Monaten einen Online-Kauf getätigt. Das besagt eine aktuelle Studie des internationalen Marktforschungsunternehmens Mintel. Nicht nur [...]
Personal: Fehlender Teamgeist ist Kündigungsgrund
Köln. Wenn der Teamgeist im Job fehlt, ist das nicht selten ein Kündigungsgrund. Das zeigt eine Umfrage des Kölner Marktforschungsunternehmens Respondi unter mehr als 1.000 Arbeitnehmern aus dem nichtakademischen Bereich. Demnach hat gut jeder Dritte (36 %) schon [...]
Datenschutz: Empfehlungen des Deutschen Fleischer-Verbands
Frankfurt am Main. Der Deutsche Fleischer-Verband hat in einem Rundschreiben auf das neue Datenschutzrecht aufmerksam gemacht, das seit 25. Mai 2018 EU-weit gültig ist. Die Regelungen der neuen europäischen Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) sind in allen Mitgliedsstaaten anzuwenden und gelten für [...]
SÜFFA: Trendbarometer und Branchentreffpunkt
Stuttgart. Für die Fleischbranche in Deutschland und dem angrenzenden deutschsprachigen Ausland ist der Termin auf der Stuttgarter Messe fest gesetzt: Vom 20. bis 22. Oktober öffnet die SÜFFA wieder ihre Tore. Die Vielfalt ihrer Ausstellungsbereiche in Produktion und Verkauf [...]
Plastikgeschirr: Konkrete Pläne für Verbot
Brüssel. Die EU-Kommission hat konkrete Pläne zum EU-weiten Verbot von Plastikgeschirr vorgestellt. Sie listet dabei zehn Produkte auf, die in den 28 Mitgliedsländern verboten werden sollen. Dazu gehören unter anderem Plastikgeschirr, -besteck und -trinkhalme. Auch das Take-away-Segment in der [...]
Fleischerhandwerk: Umsatzplus trotz schrumpfendem Markt
Frankfurt am Main. Für das Fleischerhandwerk war 2017 ein Jahr extremer betrieblicher Auslastung und abermals überdurchschnittlicher betriebswirtschaftlicher Ergebnisse. Das berichtet der Deutsche Fleischer-Verband (DFV). Die Umsätze sind nach den vorläufigen Berechnungen des DFV trotz sinkender Betriebszahlen um rund fünf [...]