Ein Macher, der in die Zukunft investiert Auf den ersten Blick erscheint es widersprüchlich: In der anderthalbjährigen Bauphase seiner neuen Produktionsstätte im österreichischen Hochfilzen (Tirol) investierte Stefan Horngacher rund neun Millionen Euro. Doch mit seiner Metzgerei im [...]
Eigene Akzente setzen Rötgesbüttel, eine Gemeinde auf halbem Weg zwischen Braunschweig und Gifhorn. Ein Ort, durch den sich die lebhafte Bundesstraße 4 wie eine Arterie von Nord nach Süd durchschlängelt. Nahezu im Minutentakt scheren immer wieder Fahrzeuge [...]
So gelingt die Suche nach Nachwuchs Wakka Bass ist 21 Jahre alt, spricht kein Deutsch und Analphabet, als Tobias Metzler ihn 2016 als Hilfsarbeiter in seiner Metzgerei im oberschwäbischen Altshausen einstellt. Doch der Metzgermeister merkt schnell: Der [...]
Aus Erbsen oder Zellen? Geerntet – nicht geschlachtet“: So wirbt Frosta auf seiner Foodservice-Webseite für sein „Schnitzel vom Feld“. 2020 stieg das Unternehmen, das über Jahrzehnte hinweg vor allem für Tiefkühlfertiggerichte stand, in den Markt für vegetarische [...]
