News

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Wenn Kunden zu Entdeckern werden: Fleischerei Moßhammer, Graz

Wenn 16 Männer gebannt auf ein Rinderviertel starren, kann das in Graz nur einen [...]

August 1st, 2017|Kategorien: Gilde Magazin, News|

Feine Spezialitäten aus aller Welt: Metzgerei Wörz, Ludwigsburg

Schwäbisches Landschwein neben hausgemachter Chorizo-Wurst, spanischer Pata-Negra-Schinken, Bergkäse aus dem Montafon, irischer Lachs oder [...]

August 1st, 2017|Kategorien: Gilde Magazin, News|

Genusskultur der Extraklasse

Hochwertiges Fleisch ist Kult! Der Grill- und Barbecue-Trend, der seit einigen Jahren aus den [...]

August 1st, 2017|Kategorien: Gilde Magazin, News|

Snackgeschäft: Mehr als die Leberkäs-Semmel

Das Essen außer Haus ist ein seit Jahren stetig wachsendes Segment und beschert Anbietern, [...]

August 1st, 2017|Kategorien: Gilde Magazin, News|

Fleischverzehr: Weniger Schwein, mehr Rind und Geflügel

Frankfurt am Main. Die Deutschen haben 2016 insgesamt weniger Schweinefleisch und dafür mehr Rindfleisch [...]

Juni 16th, 2017|Kategorien: News|

SÜFFA: Ab 2017 mit veränderter Tagesfolge

Stuttgart. Vom 21. bis 23. Oktober dieses Jahres findet in den Hallen der Messe Stuttgart [...]

Juni 16th, 2017|Kategorien: News|

Zukunftsstrategien für das Fleischerhandwerk: 2. Fleischforum in Kulmbach

Kulmbach. Über Zukunftsstrategien in ihrem Bereich konnten sich Metzger kürzlich beim 2. Fleischforum in [...]

Juni 16th, 2017|Kategorien: News|

Außer-Haus-Konsum: Angebotsvielfalt wächst weiter

Der Außer-Haus-Konsum hat 2016 im Vergleich zum Vorjahr deutlich zulegen können. Das besagt das [...]

Juni 16th, 2017|Kategorien: News|

Mittagspause: Grad der Selbstverpflegung sinkt

Mehr als die Hälfte der Deutschen (57 %) versorgt sich über die Mittagszeit mit [...]

Juni 16th, 2017|Kategorien: News|

25 Jahre J.P. Morgan Corporate Challenge Chase: Das Gilde-Team wieder mit dabei

Frankfurt am Main. Am 13. Juni gegen 17.30 Uhr geht ein Ruck durch die [...]

Juni 14th, 2017|Kategorien: News|

Gilde Gourmet-Biker Tour durch Bayern und die Deutsche Alpenstraße

Gilde Gourmet-Biker Jubiläums-Tour – die Fünfte. Genossenschafts-Mitarbeiter, Metzger, Fleischer, Verkäufer -  Vertreter der Branche [...]

Juni 8th, 2017|Kategorien: Unkategorisiert|Schlagworte: |

Unternehmensnachfolge: Die Suche wird schwieriger

Köln. Rund 1,3 Millionen Unternehmer in Deutschland sind älter als 55 Jahre, nähern sich [...]

April 4th, 2017|Kategorien: News|
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