ZENTRAG. Die ZENTRAG ist im August mit dem Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandard IFS Broker zertifiziert und direkt bei ihrer Erstzertifizierung mit der bestmöglichen Bewertung „Higher Level“ bewertet worden. „Wir sehen unsere hohen Qualitätsanforderungen, die wir an unsere Zulieferer [...]
Gilde Stiftung „Fit für Azubis“. Die Gilde Stiftung hat die Preisträger des Wettbewerbs „Fit für Azubis 2013“ ausgezeichnet. Es sind die Gewerbliche Schule Bad Mergentheim in Kooperation mit der Fleischerinnung Main-Tauber Kreis, der Stadtschlachter Claußen aus Husum sowie [...]
Gilde foodservice. Die zur ZENTRAG gehörende Gilde foodservice erweitert ihr Sortiment für Fleischerfachgeschäfte, Großverbraucher, Gastronomie und Hotellerie um eine Auswahl an innovativen Kreationen der Patisserie Walter, einem ausgewiesenen Spezialisten im Segment der hochwertigen Patisserie-Produkte. Das Sortiment „Patisserie Nach [...]
Verbraucherstudie. Anlässlich der Ernährungsmesse Anuga in Köln hat die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) zum fünften Mal in Folge eine Verbraucherstudie vorgestellt. Der Fokus der Studie „Consumer’s Choice 2013“ lag dabei auf dem Trend zum bewussten Lebensmittelkonsum. Für [...]
Berufszugangsregelung. In einer aktuellen Stellungnahme wendet sich der Bundesrat gegen die Pläne der EU, die Berufszugangsregelungen abzuschaffen. Eine solche Deregulierung würde auch den Meisterbrief betreffen. Der Bundesrat stellt gegenüber der EU klar, dass die Regelungen über den Berufszugang [...]
