Monthly Archives: August 2017

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Wenn Kunden zu Entdeckern werden: Fleischerei Moßhammer, Graz

Wenn 16 Männer gebannt auf ein Rinderviertel starren, kann das in Graz nur einen Grund haben: Sie sind Teilnehmer des Grillseminars „Steak extended“, das die Fleischerei Moßhammer ausrichtet. Bei der achtstündigen Veranstaltung geht es um geballtes Steak-Wissen, gemeinsames [...]

August 1st, 2017|Gilde Magazin, News|

Feine Spezialitäten aus aller Welt: Metzgerei Wörz, Ludwigsburg

Schwäbisches Landschwein neben hausgemachter Chorizo-Wurst, spanischer Pata-Negra-Schinken, Bergkäse aus dem Montafon, irischer Lachs oder auch schon mal Hummer – in der Theke der Spezialitätenmetzgerei Wörz versammeln sich Produkte aus aller Welt. Den von Günter Wörz und seiner Frau [...]

August 1st, 2017|Gilde Magazin, News|

Genusskultur der Extraklasse

Hochwertiges Fleisch ist Kult! Der Grill- und Barbecue-Trend, der seit einigen Jahren aus den USA zu uns herüberschwappt, bringt immer wieder neue Zuschnitte – oder „Cuts“ – ins Gespräch. Das Gute daran: Was früher in die Wurst gewandert [...]

August 1st, 2017|Gilde Magazin, News|

Snackgeschäft: Mehr als die Leberkäs-Semmel

Das Essen außer Haus ist ein seit Jahren stetig wachsendes Segment und beschert Anbietern, die den Geschmack ihrer Kunden treffen, steigende Umsätze. Um 3,1 Prozent haben die Konsumausgaben für den Außer-Haus-Markt 2016 gegenüber dem Vorjahr zugelegt, so die [...]

August 1st, 2017|Gilde Magazin, News|
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