Idées de commercialisation, tendances du marché, concepts de succès et offres – le Gilde Magazin sait ce qui intéresse les bouchers-charcutiers. Gilde Magazin raconte des histoires passionnantes d’autres boucheries, donne des conseils pratiques pour augmenter les ventes et repère les dernières tendances du métier. Gilde Magazin apparaît trois fois par an et il est édité par ZENTRAG eG. Son objectif : fournir un soutien durable aux boucheries-charcuteries au niveau achat et vente.

Le Gilde Magazin actuel est disponible chez votre coopérative régionale.

Quelques sujets du Gilde Magazin

  • Idées de commercialisation pour les boucheries-charcuteries
  • Offre spécial pros: machines à des prix imbattables
  • Stratégies de succès: Foodtrends et Catering, saisir les tendances alimentaires et la restauration nouvelle comme une chance
  • La page des apprentis – coopération avec la fondation Gilde Stiftung

Gilde Magazin 2019

Voici les titres et les dates de parution du Gilde Magazin 2019.

Edition 01/2019: 01/03/2019

Snacks: les nouveaux sandwichs cultes
Plaisirs culinaires tige par tige: asperge cherche accompagnement
Iffa: tout sur cet événement majeur
Transformation numérique: actionner les bons leviers dans la boucherie-charcuterie

 

Edition 02/2019: 01/08/2019

Escalope: snack et stars des comptoirs
Les snack: comment leur donner le petit plus
Investissements: vente mobile et food-trucks
Facebook, blogs etc.: comment en profiter utilement

 

Edition 03/2019: 04/11/2019

Fromage: les sortes et spécialités qui ont le vent en poupe
Les petits trucs des traiteurs: marketing, appareils, présentations
Emballages: les nouvelles tendances
Un investissement qui vaut le coup: la formation des collaborateurs

Publicité dans le Gilde Magazin

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