Monthly Archives: Juli 2021

­

Gespür für Trends

Gespür für Trends Viele Fleischer-Fachgeschäfte ziehen mit ihrer bunten Salatvielfalt in der Theke die Aufmerksamkeit der Kunden auf sich und sorgen so für Differenzierung im Wettbewerb. Gefragt sind die Feinkostprodukte als Beilage zum Grillen, als Imbiss für [...]

Juli 28th, 2021|Gilde Magazin|

Schnell und aus der Hand

Schnell und aus der Hand Der Trend zur „Snackification“ ist ungebrochen: Kleinere Mahlzeiten, gern direkt aus der Hand verzehrt, ersetzen heute immer häufi ger das Mittagessen und nicht selten auch das Frühstück. Tipps und Ideen, die dem klassischen Fleischer-Imbiss [...]

Juli 28th, 2021|Gilde Magazin|

Nachhaltig unterwegs

Nachhaltig unterwegs Eine eigene Rinderzucht, selbstgemachte Produkte wie Suppen in Pfandgläsern, weniger Plastikmüll im Verkaufsraum – nachhaltiges Wirtschaften im Einklang mit Mensch, Tier und Natur liegt Jens Engel am Herzen. Vor 13 Jahren hat er das Fleischerfachgeschäft [...]

Juli 28th, 2021|Gilde Magazin|

„Von der Schnuffel bis zum Schwanz“

"Von der Schnuffel bis zum Schwanz" Es ist früher Dienstagmorgen: Im Schlacht- und Zerlegeraum der Metzgerei Walter Adam jun. in Herxheim sind jetzt Kraft und Geschicklichkeit gefordert. Mit vier Mitarbeitern ist der Chef dabei, die am Vortag [...]

Juli 28th, 2021|Gilde Magazin|

ZENTRAG-Generalversammlung 2021: Moderates Umsatzminus im Corona-Ausnahmejahr

Frankfurt. – Das Aufatmen war deutlich zu spüren: Nach dem über einjährigen Corona-Ausnahmezustand konnte die Generalversammlung der Zentralgenossenschaft des Europäischen Fleischergewerbes (ZENTRAG eG), bei der es wesentlich um die geschäftliche Entwicklung im Bilanzjahr 2020 ging, jetzt wieder in Präsenzform [...]

Juli 5th, 2021|Presse|
Mehr Anzeigen