Frankfurt am Main. Die Corona-Krise hat erhebliche Auswirkungen auf die Umsätze und Erträge der fleischerhandwerklichen Betriebe. Dies ist im Rahmen der regelmäßig durchgeführten Analyse der Kosten- und Umsatzentwicklung des Deutschen Fleischer-Verbands (DFV) deutlich geworden, wie der DFV auf seiner [...]
Frankfurt am Main. Die gesellschaftliche Forderung nach mehr Tierwohl ist unüberhörbar. Bundesministerin Julia Klöckner hat deshalb das Kompetenznetzwerk Nutztierhaltung, die sogenannte Borchert-Kommission, eingesetzt. Deren Konzept zur Weiterentwicklung der Tierhaltung schlägt verschiedene Möglichkeiten zur Finanzierung besserer Haltungsbedingungen vor, die nun [...]
Berlin. Take-away und Lieferdienste haben zu Corona-Zeiten Hochkonjunktur. Gut 83 Prozent der Deutschen holen sich ihre Getränke und Speisen ab oder lassen sie sich liefern, so eine aktuelle repräsentative Umfrage des WWF und des Deutschen Verpackungsinstituts (dvi). Dabei wünschen [...]
Bonn. Verbraucher sind bereit, für Fleisch und Milch im Lebensmitteleinzelhandel erheblich mehr zu bezahlen – vorausgesetzt, der Preisaufschlag kommt den Bauern, Tieren oder der Umwelt zugute. Das besagt zumindest eine aktuelle repräsentative Studie unter deutschen Konsumenten zu ökologisch motivierten [...]
Berlin. Mit ihrem jährlich erscheinenden Fleischatlas mahnt die Heinrich-Böll-Stiftung eine weltweite Reduzierung des Fleischverzehrs an. Die Ausgabe 2021 präsentiert unter anderem eine Befragung von Jugendlichen zu diesem Thema. Interviewt wurden 1.227 junge Deutsche im Alter von 15 bis 29 [...]
Frankfurt. – Ungewöhnliche Zeiten erfordern ungewöhnliche Maßnahmen: Rückblick auf das vergangene Geschäftsjahr, Zielsetzungen und Bilanzerwartungen zum aktuellen Unternehmensgeschehen, Berichte, Trends und Neuheiten aus den Fachabteilungen, aktuelle Einblicke in den „Marktplatz der Ideen“ von Lieferanten und neue Marketingschwerpunkte – dies [...]
