Monthly Archives: Juli 2019

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Aus der Praxis: Leidenschaft für Fleisch

Leidenschaft für Fleisch "Mittags kurz nach zwölf wird es voll im Gasthof Stadler. Dann sind sämtliche Tische besetzt. Dennoch hält sich der Geräuschpegel in Grenzen: Das liegt an der schallschluckenden Spezialdecke, die Matthäus Stadler hat einbauen lassen. [...]

Juli 29th, 2019|Gilde Magazin, News|

Aus der Praxis: Genuss mit gutem Gewissen

Genuss mit gutem Gewissen "Genuss mit gutem Gewissen" – das verspricht Julia Schmidt, Fleischermeisterin und Geschäftsführerin der Fleischerei Schmidt in Essen, ihren Kunden. Und genau das setzt sie mit ihrem ambitionierten Programm in mittlerweile acht Filialen im [...]

Juli 29th, 2019|Gilde Magazin, News|

Verkaufsideen: Das große Snacken

Das große Snacken "Verschwindet das Mittagessen?“, fragte die Bundeszentrale für Ernährung kürzlich und bezog sich auf die neuesten Erkenntnisse der Nestlé-Ernährungsstudie 2019 (siehe auch Seite 10 f.). Diese stellt fest: Veränderte Arbeits- und Lebenswelten nehmen deutlich Einfluss [...]

Juli 29th, 2019|Gilde Magazin, News|

Digitaler Wandel: Information und Emotion

Information und Emotion "Mein Mittagessen, mein Handy, mein Gehalt: Das Video, mit dem Metzgermeister Steffen Schütze um Azubis wirbt, wurde allein auf Facebook bisher knapp 20.000 Mal geklickt. Der kurze Spot hat mitgeholfen, den Metzgermeister und seinen [...]

Juli 29th, 2019|Gilde Magazin, News|

Gilde Gourmet-Biker auf Tour durch die Schwäbische Alb und das Donau-& Neckartal

Frankfurt. Die „GILDE Gourmet Biker“, eine Gruppe von insgesamt rund 35 dem Fleischerhandwerk und den Fleischergenossenschaften zugehörenden Motorradfahrern und -innen aus ganz Deutschland, waren wieder unterwegs. Bei ihrer insgesamt 7. Tour ging es diesmal in einer Gruppe von 25 [...]

Juli 19th, 2019|Gilde Gourmet Biker|
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