Die Innungen und Betriebe des Fleischerhandwerks wollen auch in Zukunft für die handwerkliche Qualität unserer Produkte und unserer Arbeit einstehen. Doch das gelingt nur, wenn wir gleichzeitig für die Sicherung von motiviertem und qualifiziertem Nachwuchs sorgen können.

Eine Herausforderung, der sich die Innungen und Fleischer vor Ort gleichermaßen stellen - und eine Aufgabe, welcher sich auch die Gilde Stiftung des Fleischerhandwerks e. V. stellt. Es gilt, viele Jugendliche anzusprechen und deren Interesse an einem Ausbildungsplatz im Fleischerhandwerk zu wecken.

Um neue Ideen in diesem Bereich zu fördern, vergibt die Gilde Stiftung 2012 den

Im Rahmen dieser Ausschreibung, die sich gleichermaßen an Innungen und Betriebe richtet, belohnen wir die besten Ideen mit Fördergeldern in Höhe von insgesamt 6.000 Euro. 

Die Preisträger des vergangenen Jahres wurden im Rahmen des DFV-Verbandstages im Herbst 2011 geehrt. 

Folgende Einreichungen wurden ausgewählt:

1. Preis: Fleischer-Innung Trier-Saarburg

2. Preis: Gewerbliche Schule Bad Mergentheim

3. Preis: Metzgerei "Der Ludwig" Schlüchtern