Du nord au sud de l’Allemagne, de l’est à l’ouest – les membres de la ZENTRAG eG, la coopérative centrale européenne des métiers de la viande, sont répartis dans tout le pays. D’autres de nos coopératives et organisations économiques se trouvent au Luxembourg, en Autriche et en Suisse. La France aussi en fait partie : depuis 2014 ZENTRAG a pris des parts via la Gilde Beteiligungs AG dans l’entreprise CENTRALVIA dont le siège se trouve à Paris. Et d’autres adhésions vont suivre bientôt…

ZENTRAG: Un partenaire fort pour les métiers de la bouche

Nous sommes la ZENTRAG, la Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes (Coopérative Centrale Européenne de la Boucherie Charcuterie) et un partenaire fort pour les métiers de la bouche. Depuis 1947 nous sommes l’adresse centrale pour les artisans bouchers et offrons à nos coopératives membres tous les avantages d’une centrale d’achat, des offres de produits et de services convaincants et des aides pratiques pour la promotion commerciale.

Nous représentons également les intérêts des métiers de la viande vis-à-vis du public et nous sommes engagés dans l’éducation et la formation continue et la promotion du recrutement des jeunes pour la relève de notre métier à travers notre fondation Gilde Stiftung et la Gilde Akademie.

Notre maque leader Gilde avec ses assortiments exclusifs en viande/volaille, denrées alimentaires, fournitures et machines offre des avantages précieux face à la concurrence.

Nos plus de 50 coopératives membres se trouvent en Allemagne, Autriche, Luxembourg, France et en Suisse.

« Je suis né dans une famille de bouchers et j’ai donc grandit avec la marque Gilde. Les produits Gilde occupent pour moi depuis toujours une place à part. Et cela n’a pas changé : Gilde reste LA marque de qualité pour nous les bouchers ! »

Ansgar Nachtwey
Président-Directeur Général
Fleischer-Einkauf Hannover/Göttingen eG
(centrale d’achat)

« Albert Einstein le formulait ainsi: ‚La valeur d’une prestation réside dans le fait de la fournir.’ La valeur de la ZENTRAG pour nous n’est pas seulement d’avoir toujours un interlocuteur compétent à nos côtés. Nous faisons ainsi également partie d’un réseau précieux et performant. »

Wilhelm-Rudolf Kotulla
Président-Directeur Général
Fleischer Ein- und Verkaufsgenossenschaft Neuss eG
(coopérative d’achat et de vente)

« Avec ses propres marques et ses sources d’approvisionnement transrégionales – combinés avec des solutions et prestations qui dépassent le cadre de la centrale d’achat – ZENTRAG est un partenaire performant, stratégique et fiable. Ensemble et les uns pour les autres – c’est ainsi qu’un NOUS commun peut croître. »

Helmut Krachtus
Président-Directeur Général
MEGEM AG – Metzger und Gastro Einkauf München
(centrale d’achat boucherie et gastronomie)

« Le support de la ZENTRAG, notre coopérative centrale, m’aide beaucoup dans mon travail quotidien. La ZENTRAG est indispensable : comme partenaire d’affaires et fournisseur, comme prestataire de service et comme centre de facturation, comme centralisateur pour nos coopératives, comme conseiller dans des domaines techniques et comme support dans de nombreuses actions. ZENTRAG – pour moi c’est un peu comme la « cellule familiale », base de repli et de soutien, un ressenti d’être en sécurité au sein d’une communauté solide. Donc pour moi c’est clair : ZENTRAG – nous en sommes. »

Dominik Kaese
Président-Directeur Général
Gilde Thüringer Fleischergenossenschaft eG
(coopérative de boucherie)

ZENTRAG – ça vous intéresse?

Vous souhaitez en savoir plus sur la coopérative centrale européenne des métiers de la viande ? Nous coopératives membres profitent des nombreux avantages d’une communauté solide : de la centrale d’achat, de la gamme exclusive Gilde et des idées de commercialisation rentables.

Faites-vous conseiller sans engagement auprès de notre équipe.