Den Handel mit Wildfleisch und Farmwildfleisch voranzutreiben, den Kunden hochwertiges Fleisch aus regionalen Forsten anzubieten und dabei gleichzeitig positive Effekte für die Mitglieder der ZENTRAG zu bewirken – das sind die wichtigsten Ziele der Gilde Fleisch & Wild Manufaktur.

Die Gilde Wild & Fleisch Manufaktur hat ihren Sitz in Frankfurt und ist ein Unternehmen der Gilde AG, einem Beteiligungsunternehmen der ZENTRAG eG. The director Patrick Völker, is also managing ZENTRAG’s meat, venison & poultry department.

Objectives and services of Gilde Wild und Fleisch Manufaktur

  • Trade of game, venison, and wild boar and farmed game meat for the existing clients but also of course for ZENTRAG-members
  • Securing of high-quality raw products from local forests
  • Developing synergies in purchase and sales for ZENTRAG eG and its members
  • Further strengthening of the trade and production range of the ZENTRAG group
“Heimisches Wildfleisch hat so viele Vorzüge! Es ist ein hochwertiges, naturbelassenes Lebensmittel, es schmeckt köstlich und hat darüber hinaus als regionales Produkt eine positive Ökobilanz. Das alles wollen wir fördern!

Patrick Völker
General Manager Gilde Wild & Fleisch Manufaktur

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