Edeka Südbayern – Eigene Fleischzerlegung geplant
Gaimersheim. Edeka Südbayern will nach einer Meldung der Lebensmittel Zeitung die Fleischzerlegung künftig selbst in die Hand nehmen. Gemeinsam mit dem internationalen Fleischkonzern OSI gründen die Gaimersheimer die Bayernfleisch GmbH. Das Joint Venture wurde dem Kartellamt zu Genehmigung vorgelegt. Die Südbayerische Fleischwaren GmbH werde die in Eigenregie zerlegten, zugeschnittenen und gereiften Fleischteile zur Produktion ihrer Wurstwaren verwenden und auch an Edeka-Betriebe liefern. Nach aktueller Auskunft produziert die Südbayrische Fleischwaren GmbH zahlreiche regionale Fleisch- und Wurstsorten. Geliefert werden die Produkte an ausgewählte Edeka-Märkte sowie an Metzgereien, Gaststätten und Kantinen.
