Gilde Newsletter

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Alle Informationen aus dem Gilde Newsletter finden Sie hier auf einen Blick.

Der Bio-Metzger

Die Entscheidung der vierten Hügle-Generation, teilweise nur noch Bioland zu vermarkten, war mutig. Heute grenzt sich der Betrieb damit vom Wettbewerb ab. „Das ist Bioland, gell?“, fragt die Kundin am Tresen der Metzgerei Hügle in der Filiale Freiburg-St. [...]

Oktober 24th, 2023|Aus der Praxis, Gilde Magazin, Gilde Newsletter|

Fleischer-Genossenschaften aus Süd- und Südwestdeutschland laden ihre Kunden zur SÜFFA ein!

Die Fleischer-Genossenschaften aus Böblingen/Gärtringen (Metzgereinkauf), Heilbronn (Fleischereinkauf), Memmingen/Ulm (Fleischerdienst), Offenburg (FGS Baden), Ravensburg (megra), Reutlingen (Metzger-Vereinigung), Schwäbisch Gmünd/Aalen (FLEIGA), Stuttgart/Stockach (MEGA), Weilerbach/Wittlich (Gilde Südwest) sind als regionale Handelspartner auf dem ZENTRAG-Stand der Gilde-Gruppe vertreten. Sie alle freuen sich [...]

September 28th, 2023|Gilde Newsletter|

Gilde auf der SÜFFA 2023: Kulinarisches Handwerk im Fokus

Die ZENTRAG und die süddeutschen Genossenschaften des Fleischergewerbes stehen unter der Dachmarke Gilde in den Startlöchern für die SÜFFA 2023. Vom 21. bis 23. Oktober 2023 werden wir unsere vielfältigen Lösungen für die aktuellen Herausforderungen des kulinarischen Handwerks [...]

September 25th, 2023|Gilde Newsletter|

21. bis 23. Oktober: Die SÜFFA zeigt die neuesten Trends

Stuttgart. Als Marktplatz und Ideenbörse gilt die SÜFFA als eine der wichtigsten Veranstaltungen für die Fleischbranche. Rund 200 Aussteller informieren über hochwertige Produkte, vielversprechende Entwicklungen und zukunftsweisende Technologien. Daneben erwartet das Fachpublikum ein breites Rahmenprogramm. „Die SÜFFA-Specials bilden einen [...]

August 28th, 2023|Gilde Newsletter|

Fleischkonsum: Die Lust steigt wieder

Boxtel/Buchloe. Fleisch steigt wieder in seiner Wahrnehmung als unentbehrliches Lebensmittel – vor allem in der Altersklasse bis 34 Jahre. Das zeigt die Verbraucherstudie „Vion Consumer Monitor“, deren Daten das Marktforschungsinstitut GfK Consumer Panel erhoben hat: In der repräsentativen Umfrage [...]

August 28th, 2023|Gilde Newsletter|

Rainer Laabs: Neuer ZENTRAG-Vorstandssprecher

Frankfurt. Rainer Laabs ist neuer hauptamtlicher Vorstandssprecher der Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes (ZENTRAG eG). Laabs kommt von der FVZ Convenience GmbH, einem Vion-Tochterunternehmen, wo er seit 2019 als „Head of Markets“ für das operative Geschäft zuständig war. Zuvor war [...]

August 28th, 2023|Gilde Newsletter|

7%: Dehoga startet Online-Petition

Berlin. Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) hat eine Online-Petition gestartet, um die voraussichtliche Mehrwertsteuererhöhung auf Speisen zum Vor-Ort-Verzehr zum Jahreswechsel zu verhindern. „Wir wollen, dass Gleiches gleichbehandelt wird. Supermärkte und Discounter treten mit ihrem umfangreichen Angebot verzehrfertiger [...]

August 28th, 2023|Gilde Newsletter|

Jetzt im Gilde-Magazin: Mehr Reichweite mit Hashtags?

In den sozialen Medien gehören sie zum Standard: Die Hashtags. Wer etwa nach #Fleisch sucht, bekommt alle Beiträge angezeigt, die diesen Hashtag verwenden. So können User Inhalte besser finden und sich gezielter informieren. Eigentlich kommen Hashtags vor [...]

August 28th, 2023|Gilde Newsletter|

Konsumenten kaufen wieder häufiger nachhaltig ein

Nürnberg. Die Bundesbürger sind wieder vermehrt dazu bereit, ihr Geld für nachhaltige Produkte auszugeben. Das beweist der aktuelle Nachhaltigkeitsindex des Marktforschungsinstitutes GfK. Mit der sich aufhellenden Verbraucherstimmung steigt der repräsentativ erhobene Index im April 2023 wieder an und liegt [...]

Mai 25th, 2023|Gilde Newsletter|

Kritik am „Bürgerrat Ernährung“

Berlin. Der Bundestag hat beschlossen, einen vom Parlament beauftragten „Bürgerrat Ernährung“ einzusetzen. Dieser soll ein genaues Bild davon erarbeiten, „welche Maßnahmen die Bürgerinnen und Bürger für eine gesündere und nachhaltigere Ernährung wünschen oder welchen Beitrag sie selbst dafür [...]

Mai 25th, 2023|Gilde Newsletter|
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