Monthly Archives: Januar 2014

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60 Jahre Gilde: Die Marke für das Fleischerhandwerk

ZENTRAG. Das Jahr 2014 steht für die ZENTRAG im Zeichen eines Jubiläums: Vor 60 Jahren – am 1. Dezember 1954 – hat die Zentrale Genossenschaft des Fleischerhandwerks die Marke Gilde im Markt eingeführt. Damit hat sie wohl weltweit [...]

Januar 15th, 2014|News|

Neuen Ministern die Themen des Fleischerhandwerks vorgestellt

Deutscher Fleischer-Verband. Nach der Ernennung der neuen Minister der Bundesregierung hat der Präsident des Deutschen Fleischer-Verbands (DFV), Heinz-Werner Süss, diesen in persönlichen Schreiben gratuliert und zugleich Themen angesprochen, die für das Fleischerhandwerk und die gesamte Fleischbranche von zentraler [...]

Januar 15th, 2014|News|

Nachwuchs in der Lebensmittelbranche ist optimistisch

Deutsche Landwirtschaft-Gesellschaft. Berufsschüler in der Ernährungsbranche schätzen ihre Perspektiven im Großen und Ganzen positiv ein. Das geht aus einer im November veröffentlichten Studie der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hervor. Ziel der Befragung war es, den Stand der Berufsausbildung wiederzugeben [...]

Januar 15th, 2014|News|


Was sich bei Lebensmitteln im Jahr 2014 ändert

Berlin. Ab dem 13. Dezember gelten in der EU im Rahmen der Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) neue Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung. Sie lösen bisherige Vorschriften ab und bringen einige zusätzliche Regelungen. So müssen künftig im Zutatenverzeichnis bestimmte Stoffe, die Allergien oder [...]

Januar 15th, 2014|News|

Lieber Wurstverzicht als Treppensteigen

Umfrage. Aus gesundheitlichen Gründen würde jeder zweite Bundesbürger eher seinen Wurst- und Fleischkonsum einschränken als sich mehr zu bewegen. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) im Auftrag der Apotheken Umschau. Vor [...]

Januar 15th, 2014|News|
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